マグロ居酒屋『鮪のシマハラ』を都内で3店舗展開する鮪のシマハラ株式会社は、神田小川町に『鮪のシマハラプラス』を2024年10月1日（火）プレオープンし、12月6日（金）にグランドオープンする。新事業「10人10店舗10皿」事業は飲食業界の担い手にフォーカスし、イタリアンやフレンチ、寿司など出身ルーツにこだわらず挑戦する意欲のある人に店を任せ、その料理人なりのマグロ愛を表現する10店舗を出店する計画。第1弾として、神田小川町にフレンチ出身の料理人による『鮪のシマハラプラス』をオープン。フレンチ香る創意工夫を凝らしたマグロ料理をお召し上がりいただき、マグロの寿司で〆るスタイル。

店舗概要
店名: 鮪のシマハラプラス
店舗住所 : 東京都千代田区神田小川町3-1-19 魚ふじビル１F
電話番号 ： 03-5577-3222
営業時間: 17:00-23:00 (LO22:30)
店休日: 土・日・祝
店舗規模: 20坪 / 28席(カウンター12席、テーブル8席、半個室8席)
ホームページ:https://maguronoshimahara.co.jp/